2025年11月1日，yl永利集团304am2024级MBA学生在马黎老师带领下，走进济南超意兴正泰恒食品加工中心开展实践教学，深入探访这家以"把子肉"闻名的中式快餐标杆企业。

在交流环节，张总系统梳理了企业数十年的发展历程，分享了超意兴从一家本土快餐店成长为覆盖数百家门店的连锁品牌的经验。他强调，企业始终坚持“扎根本土、服务民生”的定位，通过高性价比产品和稳定品质赢得消费者信任，展现了“清晰的战略定位+持续的价值坚守”对企业长远发展的重要性。

学员们实地参观了全自动标准化中央厨房，目睹了从食材处理到菜品分装的完整流水线。中央厨房通过严格的标准化体系和精细化管控，确保了食品安全和“千店一味”的品质稳定，让学员们深刻感受到标准化生产对中式快餐规模化发展的关键作用。

在企业社会责任方面，超意兴展现了令人钦佩的担当。企业不仅严格把控自身产品质量，还通过公开透明的管理模式，主动接受社会监督。此外，企业积极参与公益事业，节假日为环卫工人提供免费餐食，疫情期间捐赠物资支援一线，用实际行动践行企业公民责任。

徐经理详细阐释了超意兴“诚信经营、顾客至上”的企业文化如何落地为具体行动。从完善的员工培训体系到人性化的福利保障，从菜品研发创新到服务细节优化，展现了企业将文化理念融入日常运营的管理智慧。

此次企业课堂让MBA学员们对中式快餐行业的现代化转型有了全新认知。超意兴在标准化体系建设、企业文化落地和社会责任践行等方面的成功经验，为学员们提供了生动的管理实践案例。学员们表示，这次参观不仅加深了对理论知识的理解，更让他们认识到社会责任是企业核心竞争力的重要组成部分，对未来管理工作具有重要启发意义。

作者：盖宪岗 张耀文 编辑：刘欣妍 审核：徐潇宇 编审：袁海占